Cremă aperitiv cu cartofi, ouă și smântână

crema aperitiv servit pe paine

Ce poate fi mai gustos decât o cremă aperitiv îmbogățită cu cartofi fierți, ouă fierte și smântână cremoasă condimentată?

Inițial nu am știut cum să denumesc această mâncărică. Nu pot spune că este o cremă propriu-zisă pentru că nu este o cremă smooth, ca cea de unt să zicem. Ingredientele din compoziție sunt tăiate cubulețe.

Ce pot spune însă este că merge foarte, dar foarte bine cu pâine prăjită. Se poate condimenta după bunul plac, se mai pot adăuga alte ingrediente ca să îți creezi propria cremă aperitiv delicioasă.

Varianta mai sănătoasă în loc de maioneză este:

…în cazul de față: smântâna. Eu de când am fost mică mâncam doar salata de boeuf făcută cu maioneză de casă (ulei, ou, sare). Știu că nu este nici aceasta varianta cea mai sănătoasă, chiar dacă e de casă, pentru că are mult ulei.

Acum 2 ani când am vorbit cu un băiat veni vorba cumva de maioneză și i-am zis de maioneza făcută de casă. El: ce? Există și maioneză de casă? Eu doar pe cea de la magazin o știu :)) Mda, dragule. Pământul cheamă luna, aloo! Există, normal! Haha 😀

Dacă dați un mic search pe google puteți să aflați că maionezica nu e prea sănătoasă, că de ar fi, nu ar sta cu lunile pe rafturile din magazin, believe me! 😉

Așa că, mi-am pus întrebarea ce s-ar întâmpla dacă pentru această cremă aperitiv aș folosi smântână pentru a lega compoziția? Oricum condimentele dau un gust minunat și aparte, nici nu poți zice că mănânci smântână în loc de maioneză. Seamănă puțin cu salata de boeuf.

Apropo și la această cremă de avocado am folosit smântână și a fost tare bună.

De ce vei avea nevoie pentru această cremă aperitiv super bună?

4-5 cartofi mici fierți
2 ouă fierte
1 ceapă mică
4 linguri de smântână Pilos (+/- 1 lingură dacă o vrei mai cremoasă)
usturoi/ praf de usturoi
mărar
sare
piper
boia dulce
pudră de chimen

Mod de preparare:

Spală cartofii și fierbe-i cu coajă + ouăle (se pot fierbe și în aceeași oală, nu se ceartă-oricum ambele ingrediente vor fi curățate de coajă).

Când s-au răcit, cu ajutorul unui feliator de ou feliază ouăle și cartofii în ambele direcții. Vei obține niște cubulețe numai bune. Bineînțeles poți folosi și un cuțit ascuțit. Mărunțește ceapa.

Într-un bol mic adaugă smântâna și condimentele, după gust. Toarnă smântâna condimentată peste cartofi, ceapă și ouă, amestecă ușor. Și cam asta e! Gata!

Cum păstrezi crema aperitiv?

În primul rând, ca și salata de boeuf și această mâncărică se păstrează la frigider. Pentru a se combina bine gusturile, chiar este necesar să stea puțin la frigider.

Nu recomand congelarea deoarece cartofii nu se comportă bine la îngheț. Cel mai recomandat este să se consume în câteva zile, proaspăt. Până atunci cel mai bine ar fi să fie ținută într-un bol de porțelan sau sticlă, acoperit cu folie alimentară.

Ai văzut ultima postare de pe blog? Cea de chec cu maia și banane? S-ar putea să îți placă la cât de bine mirosea prin casă în timpul coacerii!

Nu știu dacă știi, dar postez bunătățuri și pe pagina mea de instagram. Dă click mai jos! Dacă mă urmărești deja și aici, foarte bine! Dacă nu, ce mai aștepți? 😀

View this post on Instagram

🍧🥄🤤 °Desert yummy la pahar° . Dacă îți place budinca, această rețetă îți va fi pe plac! ❤️ Având în frigider ricotta de la @lidlromania și poftă uriașă după un desert bun-bun, am făcut acest desert de budincă cu chia și topping de ricotta cu ciocolată amăruie. Vă las mai jos ingredientele și modul de preparare. Salvează rețeta pentru o inspirație dulce! 😉 🍧Ingrediente: _____________________ ~650 ml lapte ~1 budincă de vanilie @droetker_ro +1 linguriță esență de vanilie ~50 g stafide ~4 linguri chia @vegis.ro ~4 linguri de @greensugar ~250 g ricotta de la @lidlromania ~50 g ciocolată amăruie @heidi.chocolate _______________________ Preparare: ————————————— °Faci budinca după instrucțiunile de pe ambalaj folosind laptele și greensugar-ul în loc de zahăr. °Adaugi stafidele🍇 și amesteci până când budinca devine groasă. °La final adaugi esența de vanilie și încorporezi semințele de chia. °Înainte să prepari topping-ul pune o folie alimentară pe budincă să eviți formarea unei cruste groase. Pune ciocolata🍫 într-un vas rezistent în cuptorul cu microunde pt. 2 minute/ sau pe bain-marie până când se topește. Încorporează ciocolata topită în ricotta (preferabil să fie la temperatura camerei). °Porționează budinca în pahare, așteaptă să se răcească aproape complet (🤫altfel riști ca toppingul să se scufunde) și mai apoi pune crema de ricotta deasupra. Pam-pam-paaam! 🤤 Poftă bună dragilor! 🤗 . . . #ricotta #dessertinajar #nobakedessert #masonjardesserts #desert #chocolatelover #sweetdessert #sundaytreats #sweetsunday #coloursoffood #foodlife #foodinspiration #dessertrecipe #mywonderflow #buzzfeastfood #yummy #timișoara #makeitblissful #eatcaptureshare #chiapudding #foodie_features #foodstyling #foodblogfeed #madefromscratch #culinaryphotography #lefooding #gourmand #tohfoodie #makeitsimple #easyrecipe

A post shared by My Wonderflow ❤💬🍷 (@mywonderflow) on

Facebookpinterestmail

One comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *